Seus benefícios para o corpo são inúmeros: o consumo do manjericão combate cansaço, depressão, enxaqueca e insônia; é eficaz também na cura de laringite e faringite; ajuda a diminuir a febre; combate a acne; ativa o sistema imunológico; desinflama aftas; possui propriedades analgésicas, antissépticas e cicatrizantes; entre outros.
O manjericão também é benéfico para o coração, já que contém magnésio – o que auxilia a melhorar o fluxo sanguíneo. Ele também é extremamente rico em antioxidantes que evitam o crescimento de células cancerígenas.
Saiba como utilizar o manjericão
Além do uso culinário, é possível usar essa planta de outras maneiras, como em xaropes, cremes, tinturas, pomadas e loções. Combina bem com saladas, carnes, sopas, massas, molhos, comida vegana e vegetariana. Além disso, é possível fazer drinks, chás e sucos detox. Você já tentou misturar manjericão com azeite ou alho para temperar os alimentos? Fica irresistível!
Como cultivar manjericão em casa
Para plantar manjericão não precisa ter muito espaço e nem uma horta grande: essa planta cresce bastante em qualquer vasinho com solo naturalmente fertilizado, basta deixá-la exposta ao sol. É uma ótima planta para cultivar no verão. Uma dica importante para fazer com que ela cresça e se mantenha saudável é sempre cortar as flores.
Receita do chef
Suco de melancia com gengibre e manjericão
Rendimento
1 porção
Ingredientes
1 fatia grossa de melancia sem casca, mas com sementes
3 folhas de manjericão
1 fatia fina de gengibre com ou sem casca
Preparo
Bata tudo no liquidificador e sirva
Dicas
Não se esqueça de enriquecê-lo com banana verde e/ou gel de linhaça. Bata o suco de melancia sempre com as sementes, basta passar na peneira depois. Você pode variar esta receita adicionando pitadas de canela em pó.
Aproveite a deixa e prepare também uma incrível receita do chef Renato Caleffi: o Jambalaya de shitake com alho-poró. Ah, não se esqueça do toque de sabor e saúde do manjericão!
Você já conhecia os incríveis benefícios do manjericão? Costuma incluir essa erva na sua alimentação? Queremos saber! Não se esqueça de seguir nosso blog para ficar por dentro de tudo sobre a culinária!